Chef de partie de nuit - Var

Fonction : Tourisme, hôtellerie, restauration

Entreprise : Advance Emploi Toulon

Lieu de travail : Six fours les plages

Type de contrat : CDD

Référence : ELR/280425/145

je POSTULE

Chef de partie de nuit

CDD Six fours les plages Restauration 28-04-2025

L'entreprise

Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim en Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Occitanie et Corse. Advance Emploi Toulon, recrute pour son client un chef de partie H/F pour son client sur SIX-FOURS-LES-PLAGES.

Le poste

Vos missions seront les suivantes :

Préparer et réaliser les plats du menu avec soin et dans le respect des normes de qualité et de présentation.

Gérer votre poste de travail et organiser efficacement votre production.

Superviser et encadrer les commis de cuisine, en les formant et en les guidant dans leurs tâches.

Assurer la gestion des stocks et la réception des produits en cuisine.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Participer à la mise en place et à la préparation des éléments nécessaires pour le service.

Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe en cuisine pour garantir la qualité du service.

Le candidat

Vous êtes diplômé(e) d'un CAP Cuisine/ BAC PRO/ BTS Hôtellerie-restauration

Vous avez une expérience d'au moins 2 ans sur une fonction similaire

Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e) : vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène HACCP

Vous êtes créatif(ive) : vous savez surprendre nos clients par votre technique de préparation, cuisson et dressage

Passionné(e), vous aimez transmettre vos connaissances et avez le sens du management

Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e)

Contrat saisonnier de 39h avec 2 jours de repos consécutifs et heures supplémentaires récupérées et/ou payées / Avantage nourriture/ Carte bateau etc...