Formations Offres de formation CAP Primeur à MONTPELLIER (Montpellier)
Retour aux résultats

CAP Primeur à MONTPELLIER

“Formez au métier de Primeur avec l'Ecole des métiers CMA Hérault“

Contact

Sandra LABARE-Développeur de l'Apprentissage

Session

Contactez l'organisme de formation pour avoir les prochaines dates de session
Résumé de la formation

Durée : 455 heures

Type de formation : Formation en alternance

Lieu de la formation : Hérault - Montpellier

Public : Etre éligible au contrat d'apprentissage : - Âgé entre 16 ans et - de 30 ans (sans limite d'âge pour les travailleurs handicapés et Sportifs de haut niveau) formation rémunérée Selon l'âge % du SMIC sur grille de salaire

Validation : Diplome

Financement(s) possible(s) :

  • Apprentissage

Effectif : 15

Domaine : Agriculture, environnement

Objectif de la formation

Le primeur exerce son activité en commerce de détail, aux rayons fruits et légumes de grande surface ou en centrale d’achat. Il/elle réceptionne et met en valeur les marchandises. Entant que vendeur spécialisé, il/elle accueille et conseille les clients. Il/elle peut confectionner des corbeilles de fruits ou réaliser des préparations spécifiques telles que la fraîche découpe

Les débouchés et emplois :
• Dans les commerces de détail de fruits et légumes sédentaires ou non sédentaires
• Dans les rayons fruits et légumes des grandes, moyennes et petites surfaces
• Dans les magasins de producteur en vente directe
• Dans les entreprises de gros en fruits et légumes
• Dans les entrepôts et centrales d’achats fruits et légumes Dans les coopératives, les entreprises d’expédition, d’exportation et d’importation des fruits et légumes
• Dans les entreprises réalisant des préparations de fruits et légumes

Programme de la formation

Bloc 1 : Approvisionnement, stockage et préparation des fruits
• Réceptionner les fruits et légumes
• Stocker les fruits et légumes
• Prendre soin des fruits et légumes
• Préparer les fruits et légumes
• Réaliser la coupe et l’emballage des fruits et légumes de grosse taille
• Réaliser la fraiche coupe et d’autres préparations

Bloc 2 : Mise en valeur et vente des fruits et légumes
• Réaliser les activités de contrôle et d’hygiène préalables à l’installation de l’étal
• Mettre en place l’étal et l’affichage
• Conseiller et orienter le client dans ses choix
• Vendre des fruits et légumes
• Gérer les opérations d’encaissement
• Concourir à l’animation du point de vente

Bloc facultatif Langue vivante (niveau A2)
• S’exprimer oralement en continu
• Interagir en langue étrangère
• Comprendre un document écrit rédigé en aglais

Prérequis

Titulaire d'un diplôme minimum niveau 3 (CAP) ou Niveau 4 (BAC

Actualités Formation

Formations par Domaine