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Permis de former - Initial NIMES et ALES

“Formez vous pour Accroître les compétences des Tuteurs et Maîtres d’apprentissage dans l’accompagnement des alternants“

Contact

Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Gard

Session

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Résumé de la formation

Durée : 14 heures

Type de formation : Formation en centre

Lieu de la formation : Occitanie

Public : Tuteur et Maître d’apprentissage Hôtel Café Restaurant (HCR)

Validation : Attestation

Financement(s) possible(s) :

  • Entreprise
  • OPCO
  • Pôle Emploi
  • Autofinancement

Effectif : 15

Domaine : Restauration

Tarif : 420 euros

Objectif de la formation

Être capable de :
- Accueillir les alternants dans l’entreprise
- Être pédagogue
- Savoir accompagner un alternant dans son parcours de formation
- Montrer et expliquer les gestes professionnels
- Développer l’autonomie
- Échanger régulièrement durant le parcours avec le Centre de Formation

Programme de la formation


  • Articulation entre les attentes de l’alternant et la formation

  • Situation du secteur HCR, devoirs de l’employeur et de l’alternant, …

  • Accueil de l’alternant dans l’entreprise

  • Présenter l’entreprise, le métier visé, le référentiel métier, …

  • Accompagnement de l’alternant dans l’entreprise

  • Présenter les règles d’hygiène et sécurité, planifier son suivi régulier,

  • Développer sa motivation et ses aptitudes pour le métier, son professionnalisme, son autonomie et sa responsabilisation

  • Elaborer les parcours et rythme de formation en situation de travail, définir les séquences formatives et leurs évaluations, …

  • Intégration de l’alternant dans l’entreprise

  • Organisation, relations, identification des difficultés

  • Enjeux et conditions de réussite, mise en situation, valorisation du travail réalisé…

  •  Favoriser la réussite de l’alternant dans ce parcours

  • Présentation du référentiel et des activités professionnelles relatives au diplôme ou certificat préparés

  • Echanger, organiser, établir un programme de travail

  • Participer aux évaluations qualifiantes et mettre en œuvre le Contrôle en Cours de Formation (CCF), …

  • Expliquer l’objectif et le contenu des contrats de formation en alternance

  • Cadre juridique, contrat de travail (forme et durée), statut de salarié

  • Règlementation des mineurs, aides possibles dans le secteur HCR (logement, permis de conduire), …


Prérequis

N’avoir jamais encadré d’alternant sous contrat de travail (c. professionnalisation et apprentissage) sur une période de 5 ans précédant la date de signature dudit contrat

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